Ciasteczkowy raj

Wreszcie nareszcie ! koniec remontów ! mogę odetchnąć z ulgą.

Wszystko jest już na swoim miejscu, umeblowane i poukładane, czekałam na to przez pół roku - ale warto było. Już niedługo pochwalę się jakimiś zdjęciami.

Teraz wreszcie mam czas, aby wrócić na bloga, w szczególności, że mam teraz bardzo dużo czasu i przez kilka miesięcy jeszcze będę miała, gdyż oczekuję na maleństwo.

W ciąży jak to w ciąży czasami mam napady na słodkości, więc dziś postanowiłam przygotować coś sama, w mojej nowej kuchni :)

Przeglądając przepisy w internecie trafiłam na proste ciasteczka cytrynowe - są znakomite !

Już podsyłam Wam przepis:

z wymienionych składników wyszło mi 25 ciasteczek o różnych kształtach

• 200 gram mąki
• 70 gram cukru pudru
• 100 gram masła
• 1 całe jajko
• 2 łyżki soku z cytryny
• skórka starta z cytryny w zależności od upodobań - ja starłam 1 cytrynę

Wszystkie składniki łączymy ze sobą i ugniatamy ciasto. Odstawiamy je na ok. 30 minut do lodówki, po czym rozwałkujemy je i wycinamy ciasteczka. Ja użyłam stempelków (wczoraj udało mi się kupić je w NETTO) oraz małej szklanki. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy ciasteczka ok.15 min - aż się zarumienią.